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制作硬冰淇淋的設備

時間:2015/9/31   作者:建祥機械

首先是準備冰淇淋設備。我司的硬冰淇淋機有臺式和立式兩種,均為全不銹鋼外殼,可自動出料,采用電子數碼時間控制器,可根據不同原料選用不同的制冷時間,有風冷系統或水冷系統可供選擇,可選用法國泰康壓縮機或國產壓縮機。
然后冰淇淋機制作完成后需要將冰淇淋接出來,放入急速冷凍柜里面。這個急速冷凍柜的作用就是使冰淇淋快速冷凍硬化 ,避免產生更多的冰晶。急速冷凍柜與普通冰柜的區別就在于急速冷凍柜可以在半個小時之內使柜內溫度達到-30度,將經過急速冷凍好的冰淇淋轉入冰淇淋展示柜中,這樣就完成了硬冰淇淋的制作過程。
最后的步驟就是將冰淇淋放入硬冰淇淋展示柜中, 我公司生產的冰淇淋展示柜盤子數有6到20個,盤子的尺寸可供,采用玻璃擋板,有制冷、除霜、亮燈三大功能,有溫度控制器,可自行在溫度范圍內調節溫度大小。

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